Рубрика: Охотничья кухня

Березовый сок — прозрачная или слегка мутноватая жидкость без ярко выраженного запаха со слегка сладковатым вкусом, вытекающая из перерезанных и

Пантами марала, называют молодые рога благородного оленя, обладающие уникальными целебными свойствами. Панты состоят из губчатой хрящевой ткани, пронизанной кровеносными сосудами

Барсучий жир является ценным лечебным средством народной медицины. Благодаря способности барсука впадать в зимнюю спячку, барсучий жир содержит уникальный состав

Медвежья желчь вырабатывается печенью медведя и накапливается в желчном пузыре. Желчь медведя участвует в расщеплении и переваривании пищи. В течении

Тетерев — эта птица среднего размера. Самки весят в среднем 1,5 кг, самцы более крупные, они достигают веса около 1,8

Вальдшнеп — это небольшая птица, тушка вальдшнепа весит около 300 — 400 грамм. Вальдшнеп является желанной добычей для многих охотников.

Бобровая струя (кастореум) — вещество животного происхождения, вырабатывающееся в прианальных препуциальных железах бобров. В теле бобра железы располагаются около анального

Рецепты из лосятины: здорово, легко, аппетитно Как известно, лось считается одним из наиболее крупных млекопитающих на Земле, средний вес такого

Охота на зайца — наравне с охотой на утку, один из основных видов охоты у российских охотников. Многие охотники по

Бобрятина один из самых необычных и специфичных на вкус видов дичи. Для тех охотников, которые знают, как приготовить бобра, его